你一定见过这样的一款蛋糕。时而星空璀璨，时而烂漫如花海，像镜子般亮堂。没错，这就是镜面蛋糕！据奥利加诺斯科研发者说：这款蛋糕的创作灵感源于，女孩子都喜欢照镜子。

下面我们看一下这么好看的镜面蛋糕是怎么做出来的吧

 配料表

• 500ml     清水

• 500ml     牛奶

• 2 个        蛋糕胚

• 1/2         糖

• 少许       白巧克力

• 少许       mousse-幕斯

• 15片 gelatin

• 1 个      浸入式搅拌器

• 3种       食用色素

• 3瓶       草莓果酱

• 1个      华摄氏度温度计

 详细步骤

1，平底锅内铺上一层草莓果酱，放上你喜欢的蛋糕坯，放入冰箱冷冻。

2，白巧克力幕斯：白巧克力和 mousse幕斯搅拌好备用

3，取出冰冻好的蛋糕以及草莓酱，铺在白巧克力慕斯上面。

4，表面在涂一层白巧克力慕斯，像汉堡一样的三层。放入冰箱冷冻。

接下来制作淋面，也是镜面蛋糕很重要的一个步骤。

5，水，糖，牛奶倒入锅中煮沸。

6，取出15片左右的食用明胶，用冷水泡软（大概需要5分钟）。

7，取一些白巧克力末，放入煮沸的锅中，放入明胶，用浸入式搅拌器搅拌。

8，加入色素，淋面制作完成。

9，淋面。

10，制作完成！(成品欣赏)

温馨贴士

1，淋面制作可以添加不同颜色的色素，混在一起会出现大理石效果。

2，淋面时，需要量一下淋面温度，大概在华摄氏度97时候。

3，蛋糕表面，可以搭配自己喜欢的水果，或者薄荷叶，进行装饰。

4，如果是一个人份的小甜点，可以适当减少食材。文中的食材量是10寸蛋糕大小的。

5，恩？有人说,“女人有两个胃,一个用来吃饭,一个用来吃甜点。

本文由专注一次性塑料制品的泉州宏昌塑料制品有限公司撰写。本公司专注10年生产研发。只做最健康最环保的一次性塑料制品。（有你们的关注，我们将做的更好，欢迎广大消费者随时监督！）